Vandaag is het zover: met trots kondigt Wijnhuis Perrachon de komst aan van onze Beaujolais Primeur, rechtstreeks uit het hart van de Beaujolais. Deze jonge, levendige wijn belichaamt het frisse feest van de oogst – een traditie die al eeuwenlang gevierd wordt, maar die nog steeds ons enthousiasme weet te prikkelen.

De Beaujolais Nouveau is niet zomaar een wijn: het is een vin de primeur, wat betekent dat hij wordt verkocht in hetzelfde jaar als hij geoogst is. In slechts een paar weken na de oogst wordt hij gefermenteerd, gebotteld, en vandaag bij ons in de winkel gezet – klaar om samen met jullie geproefd te worden.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de productiemethode: met carbonische maceratie worden hele trossen druiven in afgesloten tanks geplaatst. Binnenin de druiven begint al een zachte fermentatie, wat zorgt voor de karakteristieke fruitige aroma’s, een lage tanninestructuur en een speelse, jeugdige expressie. De smaken dansen – denk aan kersen, frambozen, soms een hint van banaan of perzik, en daarbij een knipoog naar banaan-achtige esters.

De kleur van deze Beaujolais Primeur is fris paars-rood, glanzend en helder, reflecterend van zijn jeugd en levendigheid.  Hij is ontworpen om jong te drinken: binnen een paar maanden na de release is hij op zijn best.Serveer hem licht gekoeld (bijvoorbeeld rond 12–14 °C) om zijn fruitige karakter volledig tot bloei te laten komen.

De geschiedenis van Beaujolais Nouveau is net zo boeiend als de wijn zelf. Wat ooit begon als een eenvoudige viering van de oogst door wijnboeren, groeide uit tot een wereldwijd fenomeen. In 1951 werd het wettelijk toegestaan om deze jonge wijn al in november te verkopen – een uitzondering die sindsdien ieder jaar tot groot feest leidt.  Sinds 1985 is de officiële releasedatum de derde donderdag van november, wat zorgt voor een jaarlijkse uitbarsting van feestelijkheid en verwachting.

Bij Wijnhuis Perrachon willen we deze traditie eren: vandaag ontkurken we niet alleen een fles, maar vieren we de energie van de nieuwe oogst, de hoop op mooi fruit, en het plezier van samenzijn. Onze Beaujolais Primeur is niet bedoeld om jaren te bewaren – hij vraagt om geleefd te worden, gedeeld te worden, geproefd te worden met vrienden.

Wij nodigen je uit: kom langs in onze winkel, proef de nieuwe cuvée, beleef het moment en laat je meevoeren door de frisse intensiteit van dit jonge wonder. Laten we toosten op de oogst, op de traditie en op het genoegen dat deze primeur ons vandaag brengt.