De Phebus Patagonia Argentina Reservado Malbec, met zijn rijke en fruitige karakter, is een uitstekende keuze om te combineren met geroosterde groenten en lamskoteletjes. Deze combinatie zorgt voor een harmonieus geheel waarbij de wijn de smaken van het gerecht perfect aanvult.

Dit heb je nodig aan ingrediënten:

• 1 fles Phebus Patagonia Argentina Reservado Malbec
• 4 lamskoteletjes
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 2 rode paprika’s
• Olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Verse rozemarijn
• Zout en peper naar smaak

 Bereidingswijze: 

1. Groenten voorbereiden:
   • Snijd de aubergine, courgette en paprika’s in gelijke stukken.
   • Meng de groenten met olijfolie, knoflook, zout en peper.
   • Rooster de groenten in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en zacht zijn.
2. Lamskoteletjes bereiden:
   • Bestrooi de lamskoteletjes met zout, peper en verse rozemarijn.
   • Verhit een grillpan en bak de koteletjes ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid.

Bereidingswijze: Serveer de geroosterde groenten samen met de lamskoteletjes op een groot bord. Schenk een glas Phebus Patagonia Argentina Reservado Malbec in en geniet van de perfecte balans tussen de rijke smaken van de wijn en het gerecht. Proost!

Phebus Patagonia Argentina Reservado Malbec heeft een de Grote Hamersma beoordeling van: 8.5